La preocupación por reforzar nuestro sistema inmunitario a raíz de la pandemia del coronavirus ha impulsado el consumo de superalimentos, aquellos alimentos que proporcionan numerosos beneficios para la salud por su alta densidad nutricional. El jengibre se ha convertido en uno de los líderes dentro de esta amplia familia debido a sus muchas posibilidades y su facilidad para incluirlo en cualquier comida o bebida.

Si tenemos que sacar algo positivo de la complicada situación que atraviesa el mundo –desde hace ya más de un año– es el creciente interés y esfuerzo por ser más sostenibles y respetuosos con el entorno. Una tendencia que ha podido verse en cada uno de los modelos de negocio que se han impulsado a raíz de la pandemia, y que destaca, sobre todo, en el más popular: los servicios delivery.

El estallido de la pandemia ha supuesto un cambio de hábitos para la mayoría de los mortales, y la salud ha ocupado el centro de nuestras vidas. Tener un sistema inmunitario fuerte y prevenir el sobrepeso se ha convertido en una preocupación común a raíz de la crisis sanitaria, ya que diferentes estudios científicos evidencian que la obesidad es un factor de riesgo para los enfermos de covid-19.

La vitamina D es una sustancia que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, necesario para la formación de los huesos. Así, su deficiencia puede provocar osteoporosis raquitismo. Además, la vitamina D juega un papel importante en los sistemas nervioso, muscular e inmunitario, clave en la lucha contra el coronavirus.

Llega la temporada más calurosa del año y perder esos kilitos de más se convierte en el primer objetivo. Para poder deshacernos de la grasa abdominal que no queremos no solo vale el deporte que haces o lo que comes; también lo que bebes podrá ayudarte.

A lo largo de los años hemos visto como muchos celebrities participan en Supervivientes, el reality de Telecinco que ya celebra su decimosexta edición, con la clara intención de bajar de peso (y también de hacerse con el goloso premio económico). Además del reto físico y mental que supone la aventura de Honduras, la escasez de comida y la nula variedad de alimentos causa verdaderos estragos en los concursantes.

¿El desayuno es la comida más importante del día? La eterna pregunta a la que numerosos estudios responden con un sí y otros tantos con todo lo contrario. Muchos nutricionistas aseguran que, para bajar de peso, es imprescindible no saltarse esta comida, ya que un desayuno bien cargado de nutrientes y alimentos puede aumentar la quema de grasa, mejorar el metabolismo e incluso reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.

Los beneficios y propiedades de las infusiones son cada vez más conocidas por la sociedad occidental, que ha aumentado el consumo de estas bebidas en el hogar en los últimos años. El té verde es uno de los más populares dentro y fuera de las casas, pero diferentes estudios científicos han demostrado que el exceso de esta bebida natural no es aconsejable y está contraindicada para personas con determinadas condiciones de salud.

El verano está a la vuelta de equina y la operación bikini entra en su fase final. Una recta final donde se pueden conseguir muchos avances si se mantiene una actividad deportiva elevada y se tienen muy en cuenta las cenas para conseguir el ansiado déficit calórico.

ROOTS Mindfoodness, startup española que transformala alimentación infantil en los mil primeros días de vida de los niños, ha presentado hoy en su Teach Me Point de Madrid la nueva propuesta de alimentación infantil para que las futuras generaciones crezcan fuertes y sanas mientras ahorran tiempo a madres y padres en la elaboración de recetas.

Si hay un alimento que de niños odiamos y de mayores no puede faltar en nuestra dieta, ese es la coliflor. Una verdura perteneciente a la misma familia que el brócoli, el romanescu, el repollo, la col, la berza o las coles de Bruselas que se encuentra dentro del top 20 de alimentos más nutritivos del mundo.

Mercandona sigue aumentando sus estanterías con productos que son todo un éxito. Las nuevas incorporaciones de la cadena de Juan Roig van más allá de la sección de Perfumería: bollo de chocolate con huevo sorpresa, la rosca de pan, las croquetas de jamón sin gluten, la crema de tofu y el té matcha. Este último, uno de los más deseados gracias a sus propiedades adelgazantes.

Lucir un vientre plano no solo depende del deporte que hagas. La alimentación y genética juegan un importantísimo papel para conseguir este objetivo. Todos tenemos abdominales, pero la grasa que hay encima de éstos es lo que impide marcarlos. Por eso, hay que vigilar la alimentación y evitar los alimentos hipercalóricos que son muy difíciles de quemar.

Los alimentos que tienen un alto nivel de coloración son los que, a la larga, hacen que nuestros dientes vayan oscureciéndose. Aunque esta es la norma general, cada diente reacciona de una forma distinta en función del grosor del esmalte y de su propia porosidad. Esto, unido al estilo de vida de cada persona, hace que cada cual podamos tener una mayor o menor coloración en las piezas.

Por muy poco que hayas oído hablar de hormonas, seguro que la oxcitocina, conocida conmúnmente como la hormona del amor, sí te suena. Se trata de una hormona producida en el hipotálamo que es liberada a la circulación a través de la neurohipófisis. Además de ayudarnos a sentir placer y bienestar, esta hormona reduce la presión arterial y los niveles de cortisol, reduce la tensión muscular, mejora la cicatrización, aumenta el umbral del dolor y reduce la ansiedad, entre otras muchas funciones.

Durante mucho tiempo se ha pensado que aumentar la frecuencia de las ingestas ayudaba a perder peso; algo que no es cierto ya que no existe un número ideal de comidas válido para todo el mundo, "la clave está en que la alimentación que sigas a lo largo del día sea de calidad y esté adaptada a tus necesidades y objetivos, siempre acompañada de un estilo de vida saludable", explica Ana Sánchez Morillas, Dietista-Nutricionista de Paso de Dietas.

Sabemos que los Programas Nacionales de Control que rigen en España han logrado reducir la incidencia de esta toxiinfección alimentaria, pero pese a eso, la salmonela sigue siendo una de las palabras más repetidas por sus consecuencias para la salud, cuando llegan las altas temperaturas. Si bien hay muchas personas que se infectan de salmonela sin complicaciones o no llegan ni a saberlo, hay otras personas, como los niños menores de 5 años, adultos mayores o personas con el sistema inmunitario debilitado, que tienen una mayor probabilidad de manifestar síntomas graves. De ahí la importancia de vigilar siempre el procesado de los alimentos, especialmente de los huevos, carnes, frutas y verduras.

¿El desayuno es la comida más importante del día? La eterna pregunta a la que numerosos estudios responden con un sí y otros tantos con todo lo contrario. Muchos nutricionistas aseguran que, para bajar de peso, es imprescindible no saltarse esta comida, ya que un desayuno bien cargado de nutrientes y alimentos puede aumentar la quema de grasa, mejorar el metabolismo e incluso reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.

El colágeno es una proteína abundante, principalmente, en la piel y en los huesos, y es la responsable de la sujeción de los tejidos cutáneos. En el caso de la piel, el colágeno aporta elasticidad y firmeza y por lo tanto es esencial para su juventud. Esta proteína también se encarga de la unión de los músculos a los huesos, el buen funcionamiento de las articulaciones, el mantenimiento de los tendones y los ligamentos, la elasticidad de la piel o la salud de nuestros ojos.

Se ha demostrado, y es ya sabido, que el aceite de oliva virgen extra es el más saludable que existe en el mundo. También que todos los AOVEs deben estas propiedades a su composición en ácidos grasos y a sus componentes menores. Pero, ¿cuáles son los vírgenes extra más sanos del mundo y por qué? La Guía EVOOLEUM responde.

Dentro de los conocidos como 'superalimentos', el aguacate es el más demandado y popular de los últimos años, ya que aporta numerosos nutrientes y beneficios para la salud, como el control del peso o mantener a raya el colesterol. Es una fruta aliada del organismo que le aporta enormes beneficios, ya que es rica en nutrientes saludables. Sus grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son nutricionalmente muy positivas para nuestro cuerpo, y sus bondades nutricionales no solo lo convierten en un superalimento.

Jason Statham es uno de los referentes del cine de acción por antonomasia. El actor británico, a sus 53 años de edad, sigue presumiendo de unos imponentes músculos que le dotan del físico perfecto para desempeñar sus habituales papeles de héroe de acción.

El verano ya está aquí y, tras semanas de entrenamiento y estricta dieta, ahora toca disfrutar de los días de playa, chiringuito y tumbona. Pero cuidado que, por todos es conocido, que las vacaciones vienen acompañadas de algún que otro exceso, que se puede convertir en unos kilos de más cuando volvamos a la báscula. 

En los últimos años, son muchos los estudios que exponen la necesidad de disminuir el consumo de azúcares y grasas en nuestra dieta diaria para reducir el riesgo de padecer diferentes problemas de salud. En el caso del estudio Predimed sobre dieta mediterránea, expone que los azúcares, junto con el pan blanco y la cerveza, han disparado los niveles de obesidad. Una afirmación apoyada por la OMS, que aconseja reducir los azúcares libres a la largo del ciclo de vida a menos del 10% del total de la ingesta calórica.

Las bebidas energéticas, también conocidas como energizantes o estimulantes, atesoran en mayor o menor medida cualidades antifatiga debido a la cafeína y a otros ingredientes revitalizantes como la taurina, vitaminas, minerales, aditivos, saborizantes y gran cantidad de azúcar, según OCU.

Además de los órganos vitales que todos conocemos y de los que oímos hablar a lo largo de nuestra vida, existen otros, como el bazo, algo más desconocidos pero con una función muy importante. El bazo es un órgano que se encuentra a la izquierda, justo debajo de la caja torácica. Forma parte del sistema inmune del organismo humano y su función es 'gestionar' correctamente las células sanguíneas: destruye las células viejas, ayuda a producir células nuevas y mantiene cierta reserva celular en caso de emergencias.

La definición de pescado azul, tal y como explican desde OCU, responde a criterios comerciales y al lenguaje popular, no tiene unos límites científicos estrictos. En España se denomina habitualmente pescado azul a los pescados grasos de mar, como el atún, el bonito, la caballa, la sardina, etc.

Con la subida de las temperaturas, las ensaladas se convierten en uno de los platos más deseados e imprescindibles en nuestra dieta más veraniega. Platos como las ensaladas son una de las mejores opciones para eliminar los excesos o esos momentos de indulgencia que nos damos. Además, la ensalada es una de las recetas más versátiles y con más opciones de personalización que ofrece.

El 21 de julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho, la sopa fría más reconocida de la dieta mediterránea y una receta veraniega indispensable. Saludable, sabroso y universal, desde Brandelicious conmemoran este día con una selección de gazpachos, inspirados en la grandeza del plato original a base de tomate y otras hortalizas frescas.

Llega el verano, la estación del año donde más alimentos tiramos a la basura. Y es que según ha asegurado el último Panel de Cuantificación del Desperdicio Alimentario en los Hogares españoles en 2020, realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entre los meses de primavera y verano, se desperdiciaron más de 650 millones de kilos de alimentos en el ámbito doméstico.