Cuatro millones de personas son sensibles al gluten
13/05/2015, 11:06
Wed, 13 May 2015 11:06:13 +0200
ecodiario.eleconomista.es
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El 1 por ciento de los españoles es intolerante al gluten o celiaco, y de estos más de 100.000 no saben que lo son, según ha afirmado el fundador y experto en digestivo del Centro Médico-Quirúrgicode Enfermedades Digestivas (CMED), el doctor Gonzalo Guerra Flecha, que ha añadido que se estima que hay cuatro millones de personas sensibles al gluten, aunque podrían ser más, de las cuales el 90 por ciento también estarían sin diagnosticar.