Noticias de Guía Michelín

Arte en la ciudad de las luces
    Thu, 01 Nov 2018 20:19:48 +0100
    www.economiahoy.mx
  • mode_comment

Todos los años a comienzos de octubre se inicia la temporada de exposiciones en casi todas las grandes capitales. Esta de 2018 es excepcional en París por la calidad de las numerosas muestras. Una semana no basta para ver las principales. Es altamente recomendable reservar las entradas por Internet para evitar las grandes colas.

    Thu, 08 Nov 2018 12:41:50 +0100
    Evasion
  • mode_comment

Lo más divertido de cada nueva edición de la Guía Michelin son los rumores y apuestas sobre dónde irán a parar las nuevas estrellas. Y aunque los designios de la guía roja son imprevisibles, vamos a jugar: Terra, el restaurante de Paco Pérez el lujoso hotel Alabriga de Sant Feliu de Guíxols (Girona) conseguirá dentro de unas semanas su primera estrella.

Estrellas Michelin 2019
    Wed, 21 Nov 2018 19:55:02 +0100
  • mode_comment

Lisboa ha sido elegida para acoger esta noche la presentación de la Guía Michelin 2019 para España y Portugal, en una gala que por primera vez se celebra fuera de nuestra de nuestro país y que tendrá lugar en el recinto para eventos Pavilhão Carlos Lopes.

Gastronomía
    Wed, 21 Nov 2018 22:05:24 +0100
    Evasion
  • mode_comment

El restaurante Dani García, en la localidad malagueña de Marbella, ha conseguido en Lisboa las tres estrellas, la más alta distinción gastronómica otorgada por la Guía Michelin.

JAPÓN GASTRONOMÍA
    Tue, 27 Nov 2018 20:28:12 +0100
    www.economiahoy.mx
  • mode_comment

Tokio se convirtió un año más en la ciudad con el mayor número de estrellas Michelín -308 otorgadas a 230 restaurantes-, según se informó hoy al presentarse en esta capital la nueva edición de la guía gastronómica Michelín Tokio

    Thu, 29 Nov 2018 11:34:50 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
  • mode_comment

Con sus emblemáticas gafas de esquiadora, Supinya Junsuta aviva las ascuas para preparar esa famosa tortilla de cangrejo en su restaurante, el primero de comida callejera que fue distinguido con una estrella Michelin en Tailandia.

    Tue, 18 Dec 2018 13:26:28 +0100
    Evasion
  • mode_comment

El chef malgueño Dani García fue el gran vencedor de la Gala de la Guía Michelin 2019 que se celebró el pasado 21 de noviembre. Su restaurante de Marbella fue el único nuevo tres estrellas de la Guía España y Portugal de 2019. Sin embargo, el próximo otoño, antes de que se presente la edición de la guía del 2020, el malagueño se despedirá de este restaurante para convertirlo en un steak house, con las hamburguesas como protagonistas.

    Sun, 23 Dec 2018 17:22:00 +0100
    Evasion
  • mode_comment

La hostelería suele ser una profesión denostada en este país: España es un país de camareros se suele decir. Sí que es cierto que los cocineros suelen tener otro estatus, pero estar al frente de una cocina significa trabajar cuando el resto está de ocio y enfrentarse a jornadas laborales interminables. Los chefs que dirigen restaurantes de alta cocina no son ajenos a la crudeza de ese trabajo, aunque sus menús alcancen los 200 euros. Lo cierto, es que subir a la cumbre de las tres estrellas Michelin y mantenerse resulta una tarea compleja. Un yugo que marca un camino gastronómico de éxito pero de difícil encaje con las cuentas de una empresa, con el día a día o con la creatividad.

cocina
    Sun, 06 Jan 2019 17:56:04 +0100
  • mode_comment

Elena Arzak es la única cocinera al frente de un restaurante en España con tres estrellas, Arzak, que cumple este año tres décadas con la máxima distinción de la Guía Michelin y es consciente de esta "excepcionalidad" que necesita "una o dos generaciones más" para cambiar.

    Thu, 10 Jan 2019 15:45:12 +0100
    Evasion
  • mode_comment

Elena Arzak es la única cocinera al frente de un restaurante en España con tres estrellas, Arzak, que cumple este año tres décadas con la máxima distinción de la Guía Michelin y es consciente de esta "excepcionalidad" que necesita "una o dos generaciones más" para cambiar.