Noticias de Alimentación

    Mon, 08 Feb 2021 10:50:33 +0100
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Sigma, multinacional dedicada a la industria alimentaria, ha nombrado a Javier Dueñas nuevo consejero delegado de Campofrío en España. El hasta ahora director general de la división de Frescos sustituirá en el cargo a Paulo Soares, quien pasará a liderar la nueva Área de Mercados en Desarrollo de Sigma en Europa.

ALIMENTACIÓN
    Mon, 08 Feb 2021 19:17:42 +0100
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Pone a la venta lotes de frutas y verduras ecológicas para personas vulnerables con un precio inferior al 50% de su coste real.

GASTRO
    Sat, 06 Feb 2021 08:00:00 +0100
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Un recorrido por seis restaurantes madrileños (tres de ellos, con terraza), para poder disfrutar de los mejores bocados de la ciudad en buena compañía.

economía
    Tue, 09 Feb 2021 15:00:45 +0100
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El Consejo de Ministros aprobó este martes un real decreto que facultará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a ordenar una retirada obligatoria de producción de aceite de oliva a todos los operadores del sector, hasta la campaña siguiente, para contener una caída de precios.

    Thu, 11 Feb 2021 13:32:59 +0100
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Kraft Heinz ha alcanzado un acuerdo para la venta de su negocio de snacks y cacahuetes Planters a Hormel Foods por un total de 3.350 millones de dólares en efectivo. Con esta operación, la compañía busca reducir su deuda e impulsar el crecimiento.

Alimentación
    Thu, 11 Feb 2021 14:14:18 +0100
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En pleno invierno las defensas se resienten más que nunca y por eso es tan importante mantener una alimentación sana y equilibrada, rica en alimentos con un alto grado vitamínico, bajos en calorías y con propiedades que reduzcan el riesgo de sufrir catarros o resfriados. Por ejemplo, por todos son sabidos los grandes beneficios que el pescado o la carne tienen para mantener las defensas a raya en esta época del año, pero: ¿qué ocurre con las frutas y verduras?, ¿cuáles son sus ventajas? Juice Plus+, empresa líder en salud y bienestar, explica cuáles son las 8 frutas y verduras más recomendables para seguir manteniendo las defensas altas en los meses más fríos.

EMPRESAS
    Thu, 11 Feb 2021 16:22:19 +0100
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El grupo cooperativo diversifica su actividad con los quesos de oveja de Pastores que se elaboran en la granja de ovino de leche puesta en marcha en la localidad turolense de Perales del Alfambra en la que ha invertido 1,5 millones de euros.

EMPRESAS ALIMENTACIÓN
    Fri, 12 Feb 2021 18:59:59 +0100
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La marca abre su primer establecimiento en el centro de Zaragoza con su propuesta de polos artesanos, que recuerdan a los clásicos polos de hielo, pero que están elaborados de forma artesanal y con ingredientes de máxima calidad y 100% naturales.

Alimentación
    Mon, 15 Feb 2021 11:09:28 +0100
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El jamón ibérico es clave en nuestra gastronomía, pero existen otras variantes del jamón que también forman parte de nuestra vida cotidiana y que en algunas ocasiones se puede confundir con el jamón ibérico.

    Mon, 15 Feb 2021 17:19:44 +0100
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La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural participará de forma "muy activa" en el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025 en el que desarrollará once tipos de actuaciones con la previsión de realizar más de 11.000 controles al año para aplicar la legislación sobre alimentos y piensos, salud y bienestar animal y sanidad vegetal.

Empresas y finanzas
    Tue, 16 Feb 2021 07:42:54 +0100
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La industria y la distribución alimentaria quieren dar un paso adelante para impulsar y reconocer el talento femenino, tanto en las universidades como en las empresas. Actualmente, y según datos de la ONU, solo el 30% de los investigadores del mundo son mujeres; y el porcentaje no parece que vaya a subir en los próximos años porque el ratio de estudiantes que escoge estudios superiores dentro del campo de las ciencias, la tecnología y las matemáticas es similar.

ALIMENTACIÓN
    Wed, 17 Feb 2021 10:09:47 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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Por todos es sabido que para llevar una alimentación sana hay que dejar de lado en gran medida los fritos y optar en cambio por comida cocida o a la plancha. Esto no quiere decir que no se pueda comer fritos en ningún momento, pero sí que hay que reducir su consumo lo máximo posible. No hace falta conocer aspectos de la nutrición para saber este hecho, sin embargo sí para conocer cómo afecta este tipo de comida a nuestra salud.

    Wed, 17 Feb 2021 16:46:05 +0100
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Actualmente, la comunidad científica está de acuerdo en afirmar que una alimentación saludable y equilibrada, además de una vida al aire libre y ejercicio moderado son piezas fundamentales para mantener la calidad de nuestra vida mientras envejecemos. La naturaleza es sabia y está llena de alternativas para ayudarnos a llevar, de la mejor manera posible, el paso del tiempo e incluso rejuvenecernos. Pero, además de todo lo que ya conocemos para cuidar nuestra salud, existen alimentos con multitud de beneficios que deberíamos consumir más de lo que seguramente lo hacemos. Hablamos del huevo campero, un elixir de juventud que todos tenemos en nuestras neveras y cuyo consumo ayudará que el paso del tiempo en nuestro organismo se note menos.

Franquicias
    Wed, 17 Feb 2021 18:39:41 +0100
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La cadena especializada en yogures helados llaollao ha redefinido sus objetivos estratégicos, renovando su estructura de dirección, que ahora estará organizaa en torno a cuatro direcciones que funcionarán al unísono, complementándose y reforzando sus principales áreas de acción.

    Wed, 17 Feb 2021 20:30:21 +0100
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Capsa Vida (Vehículo de Inversión para el desarrollo de la Alimentación) de Capsa Food, grupo de empresas del sector lácteo con marcas como Central Lechera Asturiana, Larsa, Ato, Asana, Vega de Oro, 39ytú o CLA Hostelería, invirtió el año pasado 1 millón de euros en startups o iniciativas encaminadas a fortalecer la actividad en el medio rural y la salud en un momento el que, debido al covid, esto se hace más necesario que nunca.

ALIMENTACIÓN
    Fri, 19 Feb 2021 14:01:06 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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Realizar algún tipo de ejercicio físico y mantener una dieta saludable es algo básico para conseguir un buen estado de salud. El deporte nos ayuda a activar el cuerpo y eliminar excesos de grasa, mientras que una buena alimentación provoca cambios en nuestro organismo que nos hacen estar mejor con nosotros mismos, tanto a nivel físico como mental.

    Fri, 19 Feb 2021 19:47:20 +0100
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El sector de la agroalimentación es el segundo, tras la automoción, en volumen de ayudas solicitadas a las partidas que gestiona el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo del Fondo de Resiliencia.

Consumo
    Sun, 21 Feb 2021 08:00:05 +0100
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Los alimentos industriales más populares del desayuno de los niños triplican el contenido en azúcares del de los adultos. Al menos, aquellos que se publicitan, lo que agrava aún más la situación. Es la conclusión del estudio Breakfast Food Advertisements in Mediterranean Countries: Products' Sugar Content in the Adverts from 2015 to 2019desarrollado por la investigadora Mireia Montaña, de la Universitat Oberta de Catalunya.

    Thu, 25 Feb 2021 08:00:00 +0100
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Apostar por los productos de cercanía es una opción que impulsa el tejido económico y social de nuestro entorno, sobre todo en un sector como el agroalimentario que en el último año, ha demostrado más si cabe, su importancia.

    Tue, 23 Feb 2021 07:00:37 +0100
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Después de meses sin ofertas ni promociones en los lineales del supermercado debido a la pandemia, vuelve a bajar otra vez el precio de los alimentos.

Alimentación
    Tue, 23 Feb 2021 12:10:33 +0100
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Heura, la empresa plant-based referente en España y de mayor crecimiento en Europa, arranca 2021 ofreciendo sus productos de carne 100% vegetal en Italia, continuando así con su expansión internacional.

    Wed, 24 Feb 2021 18:04:14 +0100
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A la hora de elegir un buen aceite para cocinar hay que tener en cuenta que no todos valen. Algunos son más adecuados que otros, sobre todo para preservar nuestra salud cardiovascular.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE
    Thu, 25 Feb 2021 10:55:35 +0100
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El apio es una especie perteneciente a la familia de las apiáceas. Por lo general es utilizado a la hora de cocinar, sin embargo lleva mucho tiempo siendo empleado para temas relacionados con la medicina. Tiene dos épocas de siembra: invierno y primavera, pero se puede encontrar en el mercado todo el año.

Saludable
    Thu, 25 Feb 2021 11:06:18 +0100
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El Covid ha cambiado el paradigma del mercado alimentario, tanto para consumidores como para marcas. La falta de movilidad y la necesidad de despensas llenas ha descubierto para miles de españoles la compra online como nuevo método de compra, que ha venido para quedarse. Pero, ¿lo han aprovechado las marcas y empresas?

    Thu, 25 Feb 2021 13:06:32 +0100
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Los productos agroalimentarios, los transformadores y convertidores eléctricos, los productos químicos para el campo y la cerámica han sido los sectores que han logrado incrementar sus ventas al exterior en plena pandemia, según un informe de Cámara Valencia y Caixabank.

    Thu, 25 Feb 2021 18:51:07 +0100
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El Observatorio Cajamar del Sector Agroalimentario destaca que en Castilla y León se ha demostrado su fortaleza exportadora también durante el coronavirus, ya que las ventas al exterior crecieron un 4,9 por ciento durante 2020, lo que ha supuesto un mejor comportamiento frente al 4,3 por ciento registrado por el sector a nivel nacional.

EMPRESAS
    Thu, 25 Feb 2021 20:05:23 +0100
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La empresa zaragozana Patatas Gómez, dedicada al almacenaje y distribución de patatas, se ha convertido en el primer grupo agroalimentario español en la primera compañía de Aragón en obtener la certificación ECO20 'Made with Solar Energy' en su categoría Silver, que avala un nivel de hasta el 70% de autoconsumo de fuentes renovables y la reducción de emisiones de CO2 a la atmósfera.

GATRONOMÍA
    Mon, 01 Mar 2021 17:43:21 +0100
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Comienza marzo y ya empezamos a fantasear con la primavera y todo lo positivo que viene con ella. Es un mes en el cual conviven las verduras de invierno y las de la nueva temporada. Sin aparcar del todo los guisos y comidas calientes, iremos introduciendo alimentos más frescos. Es recomendable basar nuestra dieta e incluir las verduras de temporadas ya que resulta más sostenible, (respetando el ciclo natural de producción) y económico. Otro factor positivo es que estas incluyen fitoquímicos, antioxidantes y componentes naturales, algo que disminuiría si no fuesen de temporada.

ALIMENTACIÓN
    Thu, 04 Mar 2021 10:22:02 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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Cada vez es más común utilizar diferentes especias a la hora de elaborar diferentes platos ya que con cada una de ellas podemos ofrecer una experiencia de sabores única. Una de las más utilizadas en la actualidad es la cúrcuma, proveniente de una planta originaria del sur de Asia, la cual posee muchos beneficios para la salud.

COCINA
    Fri, 05 Mar 2021 13:06:24 +0100
    ecodiario.eleconomista.es
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En el mundo existe una gran variedad gastronómica, la cual se caracteriza por aprovechar los alimentos típicos de cada país. Estos alimentos suponen una gran característica diferenciadora que nos permite vincular cada plato con una región del mundo. Esto no quiere decir que existan alimentos que se utilizan en todos los países del mundo, siendo el huevo un claro ejemplo de ello.