Noticias de Alimentación

GESTIÓN EMPRESARIAL
    Mon, 31 May 2021 10:55:28 +0200
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El vermut es una de las bebidas más habituales para tomar el aperitivo y que, desde hace unos años, se ha puesto de moda. Tradicionalmente, siempre se ha considerado que se sube pronto a la cabeza porque la tendencia era a elaborarlo con vinos que, en general, no eran aptos para consumirlos solos o bien a los que se les añadía azúcar por tener pocos grados. Un concepto que la marca aragonesa Turmeon ha cambiado radicalmente al reinventar el vermut para hacer creaciones exclusivas y de autor con sabores nuevos y únicos en el mundo.

Restaurantes
    Thu, 27 May 2021 14:04:51 +0200
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Novak Djokovic, Miguel Bosé, Amaia Salamanca, Miley Cyrus y María Valverde tienen al menos una cosa en común: todos ellos son intolerantes al gluten. Y es que la celiaquía, entendida como una enfermedad crónica y autoinmune, que daña el revestimiento del intestino delgado fruto de una intelorencia al gluten, afecta al 1% de la población europea. En España se estima que existen entre 450.000 y 900.000 personas celiacas.

    Tue, 01 Jun 2021 12:36:22 +0200
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El fabricante de helados Grupo Alacant ha cerrado 2020 con una facturación de 96,95 millones de euros, cifra levemente inferior a la del ejercicio anterior que se había situado por encima de los 99 millones. Pese a que el grupo alicantina es proveedor de grandes cadenas de distribución, como Mercadona, el cierre de la hostelería durante varios meses del año 2020 por el Covid ha afectado a su negocio.

Salud
    Wed, 02 Jun 2021 13:08:03 +0200
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Se acercan los días de lucir tipito en la playa o la piscina y la operación bikni vuelve al rescate. O eso es lo que muchos intentan sin éxito. Las prisas por adelgazar y perder esos kilitos de más llevan a muchas personas a realizar dietas milagro -que de eso no tienen nada- para conseguir su objetivo cuanto antes. Un método del todo desaconsejado por los especialistas y profesionales ya que, además de ser perjudicial para la salud, no se mantiene en el tiempo y termina con el denominado efecto yoyó.

EMPRESAS
    Thu, 03 Jun 2021 19:04:23 +0200
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Litera Meat ha obtenido el sello RSA 2021 que otorga el Gobierno de Aragón -junto con CEOE, UGT, Cepyme y CCOO- y reconoce la proyección de acciones sociales y la adopción de buenas prácticas que suman valor añadido a la actividad empresarial.

nacional
    Fri, 04 Jun 2021 14:37:31 +0200
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De lleno en la campaña de verano, por la que se ofrecen cientos de productos más que interesantes para la llegada del calor y el disfrute de todas las edades, Carrefour ha salido al paso de uno de sus alimentos para retirarlo de sus estantes. En concreto, un bote de pimientos de piquillo, la cadena francesa ha explicado que "contiene un cuerpo extraño".

    Sun, 06 Jun 2021 12:55:07 +0200
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Llega el verano y, con él, las típicas barbacoas con la familia y con los amigos. Es el mejor momento para sentarte al lado del fuego y disfrutar de una buena comida. Sin embargo, siempre hay una primera vez para todo y, en este caso, nos enfrentamos a la difícil situación de encender unas buenas brasas.

ALIMENTACIÓN Y SOSTENIBILIDAD
    Tue, 08 Jun 2021 11:47:29 +0200
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No se cumple todavía ni un año desde el lanzamiento de esta foodtech española, y ya han servido más de 15.000 raciones de comida en Madrid y Barcelona. foodStories ha revolucionado el sector de la alimentación saludable, siendo la primera empresa del mundo en ofrecer comida saludable a domicilio en envases recirculables. Este nuevo modelo de negocio con sus 'meal kits', nos ha permitido que, durante este año tan atípico, hayamos podido disfrutar de una dieta basada en alimentos de temporada, productos locales y de excelente calidad.

Belleza
    Tue, 08 Jun 2021 18:02:47 +0200
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¿El desayuno es la comida más importante del día? La eterna pregunta a la que numerosos estudios responden con un sí y otros tantos con todo lo contrario. Muchos nutricionistas aseguran que, para bajar de peso, es imprescindible no saltarse esta comida, ya que un desayuno bien cargado de nutrientes y alimentos puede aumentar la quema de grasa, mejorar el metabolismo e incluso reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.

nacional
    Tue, 08 Jun 2021 18:11:17 +0200
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Tras los problemas sanitarios surgidos de un determinado salmón, chocolate y melón, esta vez el Ministerio de Sanidad ha salido al paso de hasta tres cremas de verduras. En concreto, por incluir contenidos de gluten no etiquetado, se ha pedido su retirada del mercado así como se solicita que no se consuma.

EMPRESAS ALIMENTACIÓN
    Tue, 08 Jun 2021 19:45:57 +0200
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La empresa de pastas alimenticias está acometiendo la última fase de Romero 2, su segunda fábrica, que ha supuesto una inversión de 20 millones de euros. La compañía aragonesa prevé crecer en producción y facturación en torno a un 14%, además de reforzar su presencia en los mercados exteriores.

actualidad
    Wed, 09 Jun 2021 16:18:16 +0200
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Un verano más, Mercadona vuelve a llenar sus estantes de cientos de productos refrescantes y perfectos para la temporada estival. Helados, fruta o gazpacho llaman la atención de los consumidores aunque no tanto como la horchata. Un producto con el que la cadena valenciana ha tenido mucho éxito en ventas en los últimos años gracias a su propia marca blanca de Hacendado.

actualidad
    Thu, 10 Jun 2021 14:37:02 +0200
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Una de las máximas que Juan Roig se marcó en la última cuenta de resultados de Mercadona fue "mejorar la calidad de ciertos productos". Un objetivo para el que la cadena valenciana ya se ha puesto manos a la obra, lo que le ha llevado a incluir a los dátiles sin hueso entre estos artículos que pueden ser aún mejores. De la marca Hacendado y con un considerable éxito, desde estos días éstos son aún más saludables gracias a su nueva receta.

    Fri, 11 Jun 2021 07:06:19 +0200
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Fiab, Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, celebró ayer el octavo Madrid Food & Drink Summit bajo el lema Responsables y Comprometidos. Como ha sido habitual en los años anteriores, se entregaron reconocimientos a personas "que han contribuido a ensalzar al sector con el grado de reconocimiento que se merece", en palabras de Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab.

Perros
    Fri, 11 Jun 2021 10:15:35 +0200
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Las enfermedades de un perro no solo suponen una dolencia para el animal o sus dueños, sino que pueden suponer un gasto importante en veterinarios. Así, a la hora de elegir mascota es interesante saber qué razas tienen mejor salud

    Sun, 13 Jun 2021 19:48:51 +0200
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ROOTS Mindfoodness, startup española que transformala alimentación infantil en los mil primeros días de vida de los niños, ha presentado hoy en su Teach Me Point de Madrid la nueva propuesta de alimentación infantil para que las futuras generaciones crezcan fuertes y sanas mientras ahorran tiempo a madres y padres en la elaboración de recetas.

Fruta de verano
    Mon, 14 Jun 2021 13:38:45 +0200
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El melón y la sandía son dos de las frutas protagonistas del verano. Además, son perfectas si se está a dieta de adelgazamiento, pues tienen menos azúcar que otras frutas como la manzana, la pera o la naranja, y un gran contenido en agua  (el 88% del melón y el 92% de la sandía). El problema es que encontrar uno bueno es, en ocasiones, una aventura.

Salud
    Mon, 14 Jun 2021 13:47:29 +0200
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Si hay un alimento que de niños odiamos y de mayores no puede faltar en nuestra dieta, ese es la coliflor. Una verdura perteneciente a la misma familia que el brócoli, el romanescu, el repollo, la col, la berza o las coles de Bruselas que se encuentra dentro del top 20 de alimentos más nutritivos del mundo.

Belleza
    Tue, 15 Jun 2021 17:10:14 +0200
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Mercandona sigue aumentando sus estanterías con productos que son todo un éxito. Las nuevas incorporaciones de la cadena de Juan Roig van más allá de la sección de Perfumería: bollo de chocolate con huevo sorpresa, la rosca de pan, las croquetas de jamón sin gluten, la crema de tofu y el té matcha. Este último, uno de los más deseados gracias a sus propiedades adelgazantes.

    Thu, 17 Jun 2021 12:03:48 +0200
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Pascual, empresa referente en alimentación saludable en España, ha notificado la incorporación de Nutri-Score a sus productos, complementando la propuesta con un ambicioso Modelo de Perfiles Nutricionales propio. Con ello, la compañía aspira a tener los productos con la composición nutricional más equilibrada del mercado.

actualidad
    Thu, 17 Jun 2021 15:42:55 +0200
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La moda por consumir cada vez productos más sanos y que, por lo tanto, llevan menos freiduras, ha llevado a impulsar los productos que tratan de eliminar el aceite. Así, las freidoras de aire caliente se han convertido en uno de los productos estrella de los supermercados hasta el punto de ser hasta difícil de conseguir las que mejor relación calidad-precio tienen. Un objetivo al que Aldi trata de acoplarse con su última máquina en el mercado.

Belleza
    Fri, 18 Jun 2021 10:02:12 +0200
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Los alimentos que tienen un alto nivel de coloración son los que, a la larga, hacen que nuestros dientes vayan oscureciéndose. Aunque esta es la norma general, cada diente reacciona de una forma distinta en función del grosor del esmalte y de su propia porosidad. Esto, unido al estilo de vida de cada persona, hace que cada cual podamos tener una mayor o menor coloración en las piezas.

empresas
    Fri, 18 Jun 2021 12:21:35 +0200
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"Entra, coge, vete". Sin necesidad de cajeros y en un espacio más propio de un vending que de un supermercado, Ghop es la nueva forma de hacer la compra. Una idea que surge como imitación al modelo Amazon Go, donde el pago se hace al pasar por la puerta, pero bajo los añadidos de una start-up española con el ánimo de implantarse con fuerza en un mercado tan competido como el de la distribución de alimentos.

economía
    Fri, 18 Jun 2021 12:36:19 +0200
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Ni oro, ni diamantes, ni billetes... los ladrones se han pasado al 'oro verde'. El auge de la demanda mundial del aguacate ha multiplicado los robos a gran escala en todo el mundo. Los productores de países como Sudáfrica o México están sufriendo constantes acometidas de bandas organizadas que sustraen grandes cantidades de esta fruta. Hasta el punto de que en muchas plantaciones se han instalado medidas de seguridad propias de almacenes de oro o de otros objetos de gran valor.

    Fri, 18 Jun 2021 12:38:10 +0200
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NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, se une como patrocinador de un equipo de la Copa de España y el Mundial Jl80 Worlds de vela.

    Mon, 21 Jun 2021 07:00:00 +0200
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Conservar un zumo natural de naranja durante semanas sin que pierda su valor nutricional es posible gracias al procesado por altas presiones (HPP por sus siglas en inglés). Se trata de una tecnología que comenzó a desarrollarse en los años 90 y aplica altos niveles de presión por agua de hasta 6.000 bares durante unos segundos o minutos. ¿El objetivo? Alargar la vida útil de alimentos sin procesar.

Salud
    Mon, 21 Jun 2021 17:42:55 +0200
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Sabemos que los Programas Nacionales de Control que rigen en España han logrado reducir la incidencia de esta toxiinfección alimentaria, pero pese a eso, la salmonela sigue siendo una de las palabras más repetidas por sus consecuencias para la salud, cuando llegan las altas temperaturas. Si bien hay muchas personas que se infectan de salmonela sin complicaciones o no llegan ni a saberlo, hay otras personas, como los niños menores de 5 años, adultos mayores o personas con el sistema inmunitario debilitado, que tienen una mayor probabilidad de manifestar síntomas graves. De ahí la importancia de vigilar siempre el procesado de los alimentos, especialmente de los huevos, carnes, frutas y verduras.

renta variable | elMonitor
    Mon, 21 Jun 2021 19:17:29 +0200
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El precio de la acción de Danone lleva una caída importante desde el máximo histórico que registró en 2019, una caída que se agravó con la propagación de la pandemia. La compañía francesa todavía está lejos de superar los niveles pre-Covid y apenas tiene recorrido en bolsa, pero es una de las oportunidades de inversión más atractivas en relación a sus beneficios.

    Tue, 22 Jun 2021 14:10:48 +0200
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El Grupo DIA ha presentado este martes en Madrid el que va a ser el primer plan trienal de sostenibilidad de la compañía de cara a los próximos tres años. Un marco de actuación basado en 15 materias catalogadas en tres categorías: sostenibilidad medioambiental, sostenibilidad social e inversión en la comunidad.

Salud
    Tue, 22 Jun 2021 17:31:22 +0200
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¿El desayuno es la comida más importante del día? La eterna pregunta a la que numerosos estudios responden con un sí y otros tantos con todo lo contrario. Muchos nutricionistas aseguran que, para bajar de peso, es imprescindible no saltarse esta comida, ya que un desayuno bien cargado de nutrientes y alimentos puede aumentar la quema de grasa, mejorar el metabolismo e incluso reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.