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Miércoles, 28 de Enero de 2015 Actualizado a las 20:14

Extremadura propone una Ruta del Queso que recorre productores, museos, restaurantes, bares y comercios

La comunidad autónoma de Extremadura ha elaborado una Ruta del Queso, que recorre toda la región a través de visitas a zonas productoras, queserías, museos y centros de interpretación, restaurantes, bares de tapas, comercios y empresas de actividades relacionadas con la cultura del queso extremeño, que busca el conocimiento y el incremento de las ventas de este producto.

Correos edita un sello dedicado a Cáceres como Capital Española de la Gastronomía

A lo largo de la semana se desarrollarán en la feria promociones de los productos extremeños

Firmado el convenio institucional que otorga a Cáceres el reconocimiento de Capital Española de la Gastronomía

Monago asegura que habrá "un antes y un después" en las cifras de Turismo en la región

Extremadura programa 50 presentaciones y actividades en el stand de Fitur, que arranca el miércoles

Monago asiste el jueves al relevo de Vitoria a Cáceres como Capital de la Gastronomía en España en 2015

Investigadores de la UEx identifican y diferencian las mejoras plantas del cardo utilizado en la Torta del Casar

La variabilidad genética encontrada especialmente para las poblaciones naturales de Cynara cardunculus puede traducirse en variaciones en los perfiles bioquímicos de los coagulantes vegetales empleados en la elaboración del queso, pudiendo afectar a las características del producto final.

La DOP Torta del Casar participa en la Ruta Europea del Queso

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participará en la Ruta Europea del Queso, una red europea que, en torno al queso como producto de calidad ligado al territorio, de gran atractivo turístico y gran potencial socioeconómico, pretende aglutinar a los municipios más relevantes en este ámbito a nivel de Europa La DO Torta del Casar ha participado en el encuentro de trabajo organizado por el Ayuntamiento de Idiazábal (Guipúzcoa) en el que se han dado cita diez municipios de ocho regiones europeas, entre ellas Casar de Cáceres, con distintas características y sensibilidades pero con un producto en común, el queso.

Chefs de prestigio como Ramón Freixa muestran en Cáceres sus creaciones con productos de la provincia

Expertos y aficionados a la gastronomía han llenado el Gran Teatro en este 'showcooking' organizado por Diputación de Cáceres

Diputación de Cáceres muestra este sábado la riqueza gastronómica cacereña en la tercera edición de 'Tentación-es'

Será en el Gran Teatro de Cáceres con el chef Ramón Freixa y los cocineros cacereños Francis Refolio, José Manuel Galán y Claudio Vidal

El chef catalán Ramón Freixa participará en el showcooking de 'Tentación-es' este sábado en Cáceres

Los cocineros locales Francis Refolio, José Manuel Galán y Claudio Vidal también realizarán platos en vivo y habrá talleres para niños

La DOP Torta del Casar celebra tres catas en la Fundación Basque Culinary Center de San Sebastián

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado entre el 10 y el 11 de noviembre tres catas de este tipo de quesos con distintos alumnos de la Fundación Basque Culinary Center de San Sebastián.

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